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Schmidt. Die Bierbrauerei in ihrem Umfang. 1820

Schmidt. Die Bierbrauerei in ihrem Umfang. 1820
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Schmidt, Carl Wilhelm. Die Bierbrauerei in ihrem ganzen Umfange, worinnen nach einer leichtfaßlichen Methode... das Brauen der vorzüglichsten gangbaren in- und ausländischen Biere und alles was damit verbunden gelehrt wird.

Züllichau. Darnmann. 1820. (20 x 12 cm). XXII, 272 S. Mit 1 gefalteten Tabelle. Pappband der Zeit. (Lehrbuch der speciellen Bierbrauerei).

Einzige Ausgabe. - Schmidt war u.a. Branntweinbrenner und Braumeister in Schlesien. Er beschreibt hier auch einen Kühlapparat, der kochendes Bier innerhalb von einer Minute auf Raumtemperatur abkühlen kann. - Titel mit altem Besitzvermerk. Einband gering berieben und bestoßen, sonst sauber und gut erhalten. - Schoellhorn 354




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